Nous nous reverrons le 4 janvier prochain. Oublions 2020 et soyons optimistes pour 2021!

Votre restaurant, le 12-30 Boulevard, continue comme la plupart de ses confères, à subir de plein fouet les mesures gouvernementales anti-Covid qui sont actuellement prolongées dans le secteur HORECA jusqu'au 1er févier.  

Ce qui signifie que nous ne pourrons vous accueillir à table comme nous aimons tant le faire dans notre établissement avant cette date.

Nous avons dès lors pris la décision de fixer une date pour une réouverture partielle en Take away et livraisons. 

A moins d'un nouveau LockDown complet nous interdisant de le faire, nous sommes impatients de vous accueillir le           4 janvier 2021 prochain dès 10H00 avec une nouvelle carte plus fournie pour vos commandes.

Pourquoi cette date me direz-vous? 

Tout d'abord parceque nous voulons clairement faire table rase de cette année 2020 à oublier.

Ensuite parce que nous désirons que cette ré-ouverture soit en phase avec un redémarrage plus important de l'économie, une fois les Fêtes passées.

Nous travaillons des produits frais et le plus variés possible, mais peu ou pas en pré-commande... La durée de conservation de nos produits étant très courte elle nécessite une gestion particulièrement pointue des achats et des stocks, tout comme une rotation de clientèle suffisante, chose qui ne nous parait pas garantie durant cette période de Fêtes et de congés, et qui plus est, reste particulièrement bousculée par la pandémie.  

Dès le 4 janvier donc, nous proposerons un choix plus important, mais dans des quantités parfois moindre, afin de limiter les pertes au maximum. Même si ce ne sera pas agréable, nous serons peut être contraints de vous annoncer que tel ou tel produit n'est plus disponible si il a eu plus de succès que ses petits collègues... Cette gestion délicate sera la garante de notre survie... 

Merci à tous pour votre compréhension, votre soutien, et passez de bonnes fêtes de Noël ainsi que de fin d'année.

Rendez vous le 4 janvier prochain! 

VIVE 2021!